花卉市場前景

食用花卉市場

利用花的葉或花朵直接食用。在我國可供食用的花卉品種很多，如菊花、玫瑰、百合、金銀花、蘆薈、海棠花、玉蘭、薄荷、荷花、

月季、茉莉、桃花、槐花、梨花、杏花和鳳仙花等，在人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的就有50余種。

在我國，花卉食用有著深厚的中醫(yī)藥學(xué)背景。比如百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，金銀花有清熱解毒的作用，食用仙人掌具

有利尿作用，治療腎炎、糖尿病等有很好的輔助療效。這些特點使得花卉成為理想的保健食品。 

花卉的蛋白質(zhì)含量遠勝于牛肉、雞蛋，維生素Ｃ含量高于水果。菊花、玫瑰、紫羅蘭和南瓜科植物的花朵，對大腦發(fā)育有極大的幫助

。我國食花方式繁多，如槐花饅頭、菊花糕、黃花菜、五花菜、五花茶、梅花粥、桂花酸湯等，已開發(fā)的可食花卉達百種以上。

利用食用花卉制成的中藥、保健茶、花酒、糕點食品等，一般能產(chǎn)生數(shù)倍的效益。如果能利用高新技術(shù)提取花卉中有效的成分，制成

香料、香油和藥品，市場價值開發(fā)潛力更為巨大。如玫瑰香油在國內(nèi)外市場供不應(yīng)求，價格昂貴，國內(nèi)市場價格為8000—1萬元/千克，

市場開發(fā)潛力十分明顯。所以利用現(xiàn)代化高新技術(shù)分離提取食用花卉中的有效成分，已成為增加食用花卉附加值的一個重要途徑。

饋贈花卉市場

走親訪友、紅白喜事、文體活動等場所擺花、贈花已成為了一種時尚。茶花、茉莉花、梅花、月季花等在市場上都很走俏。

鮮花和植物已成為裝點家居、饋贈親友的佳品。買回幾盆花，既能讓家里滿堂生輝、添幾分喜氣，又能凈化空氣、

改善室內(nèi)環(huán)境，可謂兩全其美。讓我們用花寄予新春的祝福，用花點亮冬日里沉悶的居室，用花趕走疲憊勞作的身心，打造一個

“花”樣世界。

香料花卉市場

世界香料行業(yè)生產(chǎn)和銷售逐年增長，醫(yī)藥、卷煙、化妝品等所需香料添加劑的香型逐漸向天然香型轉(zhuǎn)變。適宜開發(fā)的品種有丁香花

、愨子花、茉莉花、野百合、香石竹、忍冬、風(fēng)信子等。

藥用花卉市場

植物花卉可明目養(yǎng)肝、清潤心肺、行血益氣等。如月季花消腫、菊花清目、荷花消暑止血、金銀花解熱、桃花利尿、槐花可用作

健胃劑和鎮(zhèn)靜劑。